2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
完熟したバナナのような香り、金紋錦の膨らみを感じさせる旨味、豊かな酸味と微かに感じる苦味が奥行きが特徴。七号酵母の伝統を踏襲しつつ、新たな世界観を表現した秀逸な一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
バター、チーズなど乳製品、山菜、きのこ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
長野県木島平村産「金紋錦」
原料米（掛米）
長野県木島平村産「金紋錦」
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
七号系自社株酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宮坂醸造株式会社
住所
長野県諏訪市元町1-16
