2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
極バナナ」のサブタイトル通りの濃厚バナナを感じる味わい！希少酒米【愛山】と完熟バナナ酵母を使用し、清酒で仕込む貴醸酒です。濃醇な味わいですのでロックで是非お試し下さい！！
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
完熟バナナ酵母
日本酒度
-60
酸度
1.6
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社西飯田酒造店
住所
長野県長野市篠ノ井小松原1726番地
