2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
無濾過生原酒特有の飲み応え十分な豊潤な果実味に、15度台の原酒で仕上げる事で疲れのこない飲み口になっており、サブタイトル通りの野生みのある酸味で絶妙な後味のキレを演出し食中酒にもぴったりな純米大吟醸です！
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
群馬県産米
原料米（掛米）
群馬県産米
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
７号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
聖酒造株式会社
住所
群馬県渋川市北橘町下箱田380
