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この日本酒の特徴
梨を思わせる華やかな香り、優しい甘さと白ワインのような酸が調和していてまさにジューシな日本酒です。よく冷やしてワイングラスで楽しまれるのがオススメです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
丹後産コシヒカリ
原料米（掛米）
丹後産コシヒカリ
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会焼酎用酵母4号
日本酒度
-6
酸度
2.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白杉酒造株式会社
住所
京都府京丹後市大宮町周枳954
