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この日本酒の特徴
    甘酸っぱさが特徴の「BLACK SWAN」に「BLACK SWAN」を加えて貴醸酒に仕上げた。ループのような仕込みが黒鳥から不死鳥へと変化させた。「BLACK SWAN」を濃密で甘酸っぽく変化させたような一本。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
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相性の良い料理
 
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相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
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おすすめのグラス
 
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基本情報
原料米(麹米)
 
        丹後産ミルキークイーン
      
原料米(掛米)
 
        丹後産ミルキークイーン
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        5
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        白杉酒造株式会社
      
住所
 
        京都府京丹後市大宮町周枳954
      

 
  
 









