日本酒 黒龍 純米大吟醸 吟風
こくりゅう じゅんまいだいぎんじょう ぎんぴぷう

黒龍 純米大吟醸 吟風

黒龍酒造株式会社 / 福井県
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この日本酒の特徴

酸が高くキレが良い仕上がりで、味わいもリッチです。鑑評会などでの受賞実績から評価が高い北海道産「吟風」を40%まで磨き上げ、丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため、原酒を1年近く氷温熟成させ、ラベルには醸造年度を表記しました。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
北海道産吟風
原料米(掛米)
北海道産吟風
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
40%
酵母
蔵内保存
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
黒龍酒造株式会社
住所
福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38