作 プロトタイプG

穏やかでありながらもしぼりたてのフレッシュ感。作（ざく）と呼びます。しぼりたてを直ぐに汲みあげ瓶詰めする事により極少量の『プチプチ感』も堪りません。開栓後、数日経ってからの『旨味の乗りの変化』もこのお酒の楽しみの一つでもあります。