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この日本酒の特徴
    淡麗辛口の清酒を極める蔵元があえての芳醇甘口のお酒に挑戦。真逆の酒質を持つ、そのため、ラベルの「司牡丹」も上下が逆になっている。極めてフルーティな芳香を醸し出す「高知酵母 CEL-24」を使用した、甘酸っぱいお酒。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
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相性の良い料理
 
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相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
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おすすめのグラス
 
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基本情報
原料米(麹米)
 
        土佐麗
      
原料米(掛米)
 
        土佐麗
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        高知酵母 CEL-24
      
日本酒度
 
        -12
      
酸度
 
        1.5
      
アルコール度数
 
        14%
      
アミノ酸度
 
        0.9
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        司牡丹酒造株式会社
      
住所
 
        高知県高岡郡佐川町甲1299番地
      

 
  
 








