大那 純米吟醸 生 夢ささら

「夢さらら」は栃木県オリジナルの大吟醸向け酒造好適米。山田錦を母に、T酒25を父に持ち、系譜を辿ると父系にも山田錦があるお米。心白の発現率が高く、高精白に適する他、山田錦と比べ病気に強く倒れにくいという特性を持つ。仄かにメロンを想わせる上品な香り、夢さららのボリューム感も程よく、酸も軽快な「オール栃木」のお酒。