2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
幻の酒米「辨慶」を100%使用した、限定純米大吟醸。「辨慶」から想起させるような力雨強い味わいと、清涼感のある喉越しが特徴の一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米（麹米）
辨慶
原料米（掛米）
辨慶
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25
