鷹ノ目（ホークアイ）

毎週水曜日21時からの限定販売で、すぐに売り切れてしまう幻の日本酒。お値段もまあ、日本酒ではなかなかない高さ。 それだけあって、ふくよかな香りと包み込むような甘さ、でもすっきりとした飲み口で本当に美味しい。

値段が値段だけに高級感を感じるビンとラベルデザイン。このお酒の特徴と言われる「パイナップルの香り」は確かに感じたが、花陽浴ほどではなかった。精米歩合は非公開だが、磨いた分だけ落ち着いた印象になったのだろう。オレンジピールのようなビターさは感じられたが、アルコールの苦味と思えばそのような気もする。 肉と合うという点については非常に合点！焼肉と白米が合うように、アミノ酸レベルでの相性の良さを感じた。 値段は張るが一線を画す味わいを感じさせてくれた1本だった。リピートも機会があればしたいと思う。

パイナップルのような、と書かれていましたが香りがその通りです。初心者でもはっきりとわかりました。 とても美味しく、するすると飲んでしまいます。