自社有機栽培山田錦を60%精米。生酛造り、2018年上槽。 造りや酒米に加え、熟成からくるどっしりとした重厚感・濃縮感が感じられ、同時に酸味がしっかりしているためバランスがよい。飲みごたえ十分。
奥鹿 純米原酒 5年古酒 by Migna  1枚目
その他の情報
飲んだ温度
ぬる燗
投稿日:2月15日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め