神亀 山廃純米酒 BLACKラベル

新潟県産五百万石100%使用60％精米の山廃仕込みの純米酒です。山廃特有の野性味をタンクで2年以上円熟させ、飲み頃を見極めて出荷しています。含むとキリっとさばけの良い辛口酒といった印象を持ちますが、旨味がしっかりと舌をキャッチします。