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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新酒特有の荒々しさにキレのある喉越し
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
和食
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
華吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
17%
八鶴 荒ばしり 純米生酒のよくある質問
八鶴 荒ばしり 純米生酒はどんな日本酒ですか？
八鶴は八戸酒類株式会社 八鶴工場（青森県）が醸す銘柄で、八鶴 荒ばしり 純米生酒はその純米酒です。新酒特有の荒々しさにキレのある喉越し
八鶴 荒ばしり 純米生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
八鶴 荒ばしり 純米生酒に合う料理は？
八鶴 荒ばしり 純米生酒には和食がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
八鶴 荒ばしり 純米生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
八鶴 荒ばしり 純米生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
八鶴 荒ばしり 純米生酒はどこで買えますか？
八鶴 荒ばしり 純米生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
青森県八戸市大字八日町1
八戸酒類株式会社 八鶴工場は青森県の蔵元です。「八鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには八鶴の18商品が登録されています。
電話番号0178-43-0010
公式サイトhachinohe-syurui.com