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この日本酒の特徴
    土佐嶺北地方にて栽培された『秋津穂(アキツホ)』を60%精米し、丹念に仕込んだ特別純米酒です。冷やで良し、燗で良し。海の幸、山の幸、幅広い料理との相性に優れます。喉越しは軽快で控えめな香りながら、素直な旨味とコクのある味わいです。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~40℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチュー
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、その他
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        アキツホ
      
原料米(掛米)
 
        アキツホ
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        3
      
酸度
 
        1.7
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        2
      
蔵元情報
酒造名
 
        土佐酒造株式会社
      
住所
 
        高知県土佐郡土佐町田井418
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,265
            円 

 
 



