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この日本酒の特徴
高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を50精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸にごり酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。驚くほどフルーティーでなめらかな舌触り。新しいタイプのにごり酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
吟の夢
原料米(掛米)
吟の夢
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
-4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
土佐酒造株式会社
住所
高知県土佐郡土佐町田井418
参考価格
720
ml
1,760
円