けいげつあいかわほまれやまはいじゅんまいしゅ 58

桂月相川譽山廃純米酒 58

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この日本酒の特徴

高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。標高350～600m、昼夜の温度差15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。山廃ならではの酸はとてもマイルドながら腰の据わった味わいが軽くあり、細マッチョな印象を感じさせます。温度帯も幅広く、冷酒でも熱めの燗酒でもお楽しみいただけます！