2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
購入後5日目あたりからじわっと旨味が整ってくるお酒。一週間当たりからどんどん味が開けてきて百花繚乱となる。実に多くの引き出しを持ったお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～50℃
相性の良い料理
お刺身、寿司、肉料理、イタリアン 珍味
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、和食、洋食 その他
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・山田錦
原料米（掛米）
美山錦・山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
羽根田酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山二丁目1-15
参考価格
1800
ml
3,520
円
