2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
口当たりは瑞々しく清らかで、上品な辛口とともに米の旨みが舌の上にゆっくりと広がります。４割磨きと５割５分磨きの純米酒をほぼ１対1でブレンドし（平均精米歩合48％）、奥深さを持つ吟醸酒に仕上げています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
男自慢酒造株式会社
住所
山口県周南市福川中市町8−33
