2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
穏やかな気品ある吟醸香 磨きぬいた洗練日本酒の香るテイストが際立つ 「龍の尾」の最高峰天空の雲間に昇り、消え行く龍のイメージを純米大吟醸の繊細な余韻に凝縮しました。深い旨みから爽快な酸味が、絶妙のバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
男自慢酒造株式会社
住所
山口県周南市福川中市町8−33
