日本酒 黄金澤 山廃純米 ひやおろし 原酒
こがねさわ やまはいじゅんまいひやおろし げんしゅ

黄金澤 山廃純米 ひやおろし 原酒

合名会社川敬商店 / 宮城県
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この日本酒の特徴

全国新酒鑑評会で連続金賞受賞の川敬商店、黄金澤。ひとめぼれ60%精米。艶やかな香りと丸みのある味わい。旨味たっぷりのお酒をゆっくりじっくり飲みたいときにおすすめ。山廃ならではの酸がしっかりとボディを支え、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
合名会社川敬商店
住所
宮城県遠田郡美里町ニ郷字高玉6-7