一乃谷 本醸造しぼりたて

一乃谷は株式会社宇野酒造場（福井県）が醸す銘柄で、一乃谷 本醸造しぼりたてはその本醸造酒です。澄み切った北陸の気候風土を投影したような凛とした澄み切った酒質に、北陸酒の水準の高さを垣間見る。

一乃谷 本醸造しぼりたてにはお刺身、魚介天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会7号酵母です。

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