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この日本酒の特徴
甘みが最初にあり、その後はキレイな酸と共になくなるジューシーな味わいです。乳酸由来のまろやかな酸味が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～50℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
阿部酒造株式会社
住所
新潟県柏崎市安田3475-1
