風の森 愛山807

微炭酸でフルーティです。開けた直後より1、2日後の方が個人的にはこなれた味がして好きです。

うんやっぱり好みだ！おいしい〜シュワシュワ感が良い。開けたてはセメダイン感があるけど2日目はまた甘味が出てきておいしい✨

少しとろみがあるような、ずっしりフルーティな味わい。発泡感が強いので、すっきり飲める。

風の森　愛山　807 アルコール分17度 風の森は好きなお酒のひとつ 食中酒というよりはお酒単体で楽しめるお酒ですし 食事の終盤に呑むのもいいですね 甘みも軽やかでついつい呑んでしまいます 今日はスモークした塩たらことチャンジャを おつまみに。

開けた初日は、まだまだ若々しい風味 これをチビチビやりながら数日置くと、柔らかみの有るマスカット的な甘味&ほのかな酸味が支える、キレのあるお酒になります 愛山も甘味の出るお米と聞いていましたが、風の森としては雄町807の方が、フンワリとした甘味で好みでした(僅差ですが) 3日程度だと、まだまだ酵母が元気にシュワシュワしてますので、まだまだ味の変かを楽しめそうです🎵