2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
大吟醸らしい華やかな香りで香り高いが、大げさなものではなく自然な香り。味わいはやや辛口で、エキス分が多くほんのり甘みがあり、酸味は穏やかな味わいです。華やかな香りと洗練されたまろやかな味わいは、現代人の嗜好にフィットするお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、魚介類のカルパッチョ、帆立貝の酒蒸し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社飯沼本家
住所
千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
