にいだしぜんしゅ 生モト酵母無添加 しぼり生

重すぎないけど、甘めでしっかり フルーティーな気持ち 後味は抜けてく 熱燗でも美味しいのかな？ ジャケが可愛すぎる💓 お刺身とかじゃなくて、コッテリめ和食で👍

石丸酒店 さいたま市大宮区

まだ2日目ですが、開けてからの変化が楽しめそうなので、我慢してゆっくり飲むようにします！今のとろこまだピチピチ感が強くて、酸味強めに感じますが、負けないくらい香りと甘みがあるので、変化が楽しみですね！

にいだでなかなかない生酒。開けてからの変化が楽しい。 はじめはいつものにいだにフレッシュさ、という感じだったが5日ほど置くと甘み酸味ましてヨーグルト系の濃厚さに。たまらない。

口当たりの芳醇さ、そして余韻の素晴らしさ、にいだしぜんしゅの魅力を120%感じられる。 冷やして飲むのも素晴らしいが常温〜ぬる燗にすればさらに魅力を感じられる。 日向燗にすればいつまでも飲んでいられるのではないかと錯覚するようだ。

レアチーズケーキのような味だと言われ覚悟するも意外とスッキリ飲める。酸味がかった香り。