2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上品な甘みと透き通る綺麗な飲み口、酒米の王様山田錦を使った王道の味わい。微量なガスが残存しており、ジューシーな味わい。岩手の空の様に透きとおるのど越し。心を癒すほのかな甘み。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
赤武酒造株式会社
住所
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
参考価格
720
ml
2,200
円
