雅山流 如月 大吟醸

軽い口当たり。 インパクトは薄いけど、お刺身とか素材の味がするお料理と合わせて美味しいお酒。料理も酒も美味しく楽しめる。

九郎左衛門 大吟醸 無濾過 「雅山流 如月」 軽めでソフトな味わい。 バランスよい香り米の旨み。 ■原料米:出羽燦燦(自社栽培) ■精白歩合:50％ ■酵母:山形酵母 ■日本酒度:＋3 ■酸度:1.2 ■アミノ酸:1.0 ■ALC:14～15

香りも飲み口も軽やかでトレンドな標準的な感じが個人的には相性を感じました。お寿司にも合いました。