真澄 漆黒

こちらもお店で頂いたお酒。宮坂醸造といえば七号酵母発祥。そして、これは真澄フラッグシップとして作られたお酒の一つとのこと。 食中酒に適した辛口かつ透明感を設計コンセプトとしたお酒だそうです。また、相変わらずラベルデザインはお洒落。 飲んだ感じは、アルコール感を感じるスッキリとした飲み口。フルーティーさやお米感は感じないお酒で、なるほどこれが透明感かー、と言う感じです。 刺身や塩辛等、生の海鮮物に合いそうです。食中酒としての優秀さを感じました。