2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
-7℃で生貯蔵し、ビン詰め時に加熱処理した純米吟醸。暑い日々にちょうど良い、生の風味を残した爽やかなお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鶴乃江酒造株式会社
住所
福島県会津若松市七日町2-46
