日本酒 会津中将 純米吟醸 ひやおろし
あいずちゅうじょう じゅんまいぎんじょう ひやおろし

会津中将 純米吟醸 ひやおろし

鶴乃江酒造株式会社 / 福島県
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この日本酒の特徴

穏やかながらも程よいフルーティな吟醸香、一夏越えの熟成による柔らかな口当たりに、会津酒らしい濃醇な旨味。濃醇な旨味の中にみえる上品な透明感。やや辛口で、後味の捌けのいい バランス良しのひやおろし。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
鶴乃江酒造株式会社
住所
福島県会津若松市七日町2-46