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この日本酒の特徴
    米の旨味と後味の切れの良さ、一見相反する要素を両方兼ね揃えています。落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いlバランスのお酒です。楯野川のラインナップの中では最も辛く食事と合わせやすい食中酒です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5℃、15℃~25℃
      
相性の良い料理
 
        刺身、寿司
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        和食、魚料理
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        出羽燦々
      
原料米(掛米)
 
        出羽燦々
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        山形KA
      
日本酒度
 
        8
      
酸度
 
        1.6
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        1
      
蔵元情報
酒造名
 
        楯の川酒造株式会社
      
住所
 
        山形県酒田市山楯字清水田27
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,562
            円 

 
  
 



