楯野川 純米大吟醸 本流辛口

楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川 純米大吟醸 本流辛口はその純米大吟醸酒です。米の旨味と後味の切れの良さ、一見相反する要素を両方兼ね揃えています。落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いlバランスのお酒です。楯野川のラインナップの中では最も辛く食事と合わせやすい食中酒です。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

楯野川 純米大吟醸 本流辛口には刺身、寿司がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃、15℃~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形KAです。

サケアイに登録されている楯野川 純米大吟醸 本流辛口の取扱店舗は3店舗（さいとう酒店、福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

楯野川 純米大吟醸 本流辛口にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.11です。