仙禽 オーガニック ナチュール

江戸へタイムスリップ！！ シュワシュワと香りでぐいぐいいけます。 ダメだダメだと自戒しながら四合瓶一人で空けてしまいました…。 もはやドメーヌの考え方は日本酒でも当然のことになったでしょいか。

＠かきぬま すごく上品な感じ。フルーティな甘みとともにサラリと入ってきて、口の中で爽やかな甘さを感じた後、サラリと引いていく。非常に飲みやすい。野菜の溜り漬けに合わせたが、非常に美味しかった。

栃木県さくら市にある酒蔵 株式会社せんきん 仙禽 オーガニック ナチュール 今回飲んだのは2020年のものです！ 特徴はなんと言っても酵母を使わず米と米麹のみで醸している点！ 酒造好適米は亀ノ尾となっています◎ 精米歩合はなんと90%！！ 飲んだ感想 一言で甘酸っぱいお米の白ワイン！ ふわっと広がるお米の香り 口に含むとお米の甘みと酸味が広がります◎ 精米歩合が90%なので雑味の主張が強いのかな？と思ったのですが全然そんなことなくて凄く美味しい！ まさに白ワインのように甘さと酸味のバランスがとても良いです！ 是非1度は飲んで見てほしいお酒です(*^^*)

2回目の投稿です。前回は2021年、今回は2022年のシリーズになります。酸味が広がり、旨味が感じられるお酒で、飲みやすいです。

仙禽 ｵｰｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭｰﾙ 2021 「仙禽」の超自然派生もと！「ナチュール」 バナナのフレーバーが濃く立ち上がり優しい甘味と酸。 ■原料米:栃木県産有機農法亀ノ尾 ■精米歩合：90% ■アルコール度数：14度

バナナとバニラの香りがして、口に含んだ時の酸味もあり、広がる香りが非常に素晴らしい。かなり飲みやすいお酒です。精米歩合90%という初めてこの数字の日本酒を飲みました。

GW2本目 仙禽好き もすこし独特だともっといい

凄くフルーティーで飲みやすい。 後味が洋梨のよう。

メロンのようなみずみずしい香り 口に入れた瞬間のアルコール感がなく、優しい口当たりで、スポーツドリンクのような印象。程よい酸味が広がった後、日本酒の甘い余韻が続く。 常温にすると甘味と酸味が増して力強さが出てくる。酒単体は冷酒、食中酒としては常温の方が好みかな。 温度帯で性格が変わって楽しめる。

仙禽の貴醸酒。貴醸酒とはいえそこまで甘みは強くなくてお料理にも合います！

子どもの頃に炭酸というものがこれなのだ！と知っていたかった！！ 仕事がお休みの日。朝ドラを見終えた8:15、洗濯と掃除をひと段落して、ロカボのナッツチョコと少しのデパ地下の美味しいチョコと湯呑み茶碗に一杯。こたつでいただく束の間の幸せなひとときを味わます！ 完全無添加！！でここまで心が満たされる美味しさを味わえるのはぜひ体感してほしい一本でした。

仙禽　オーガニック　ナチュラル　貴醸酒 女性の方がぜひ~ 酒器　ワイングラス　おすすめ 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒である 今回仕込んだお酒🍶🥃はオーガニック　ナチュラル！！！ とても贅沢~ 濃厚な香りと甘さをしっかりトロリとした味わい 超古代製法　蔵付き酵母　木桶仕込み　生酛日本酒の初心者にもおすすめ

温燗にて。古来からの製法を使用し、オーガニックに作り上げられた米の旨味と甘味を堪能。フレンチとのペアリングも可能なバランス感ある作り込み。

白ワイン感

香りと風味が結構独特。

熱燗にすると非常に美味しいお酒です。ほとんど精米していませんし、米本来の美味さが引き出されているので、燗するなら中途半端にせず熱燗にします。香りの高さは抜群で口当たりのまろやかさも格段に増します。どうやったらこんなふうに醸せるのか、工場見学があれば行ってみたい！お酒です。