2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
丸みのある口当たりで上品な旨みと穏やかな酸味が料理をより一層引き立ててくれる。70度以上の燗をつけても味が崩れる事がなく、徐々に温度が下がるにつれまた表情が変わってくるのも楽しいお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
合資会社川西屋酒造店
住所
神奈川県足柄上郡山北町山北250
参考価格
1800
ml
3,740
円
