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この日本酒の特徴
    洌とは、まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表します。
山形県産を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、例年若いうちはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として、非常にコストパフォーマンスに優れた一品です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        7〜15℃
      
相性の良い料理
 
        赤身の刺身、おでん、魚の煮付け料理。燗にする場合は天ぷら、肉料理全般と非常に相性が良いお酒となります。純米酒ですので、幅広い料理と相性◎
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉料理、魚料理
      
おすすめのグラス
 
        情報がありません
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山形県産米
      
原料米(掛米)
 
        山形県産米
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        山形酵母
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.5
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        1
      
蔵元情報
酒造名
 
        株式会社小嶋総本店
      
住所
 
        山形県米沢市本町二丁目2-3
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            2,640
            円 

 
  
 



