神雷 特別純米 八反錦

神雷は三輪酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、神雷 特別純米 八反錦はその特別純米酒です。山の酒ならではの厚みを感じさせる米の旨味に『八反錦』の持つシャープさを併せ持った純米酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

神雷 特別純米 八反錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はKA-1-25です。

サケアイに登録されている神雷 特別純米 八反錦の取扱店舗は3店舗（山中酒の店、地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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