じょっぱり 特別純米酒 超辛口

じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 特別純米酒 超辛口はその特別純米酒です。日本酒度+12の超辛口純米酒精米歩合を60%にすることで雑味、苦味をとりのぞき、おいしく仕上がっております。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

じょっぱり 特別純米酒 超辛口には焼き鳥、煮物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理 和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはすず製ストレート型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1101号です。

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