2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品。雄町米の旨みを十二分の引き出した濃醇辛口酒。KURAMASTERでプラチナ賞を受賞した逸品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
56%
精米歩合（掛米）
56%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
利守酒造株式会社
住所
岡山県赤磐市西軽部762-1
参考価格
720
ml
1,500
円
