無上盃 純米吟醸

無上盃は奈良豊澤酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、無上盃 純米吟醸はその純米吟醸酒です。すっきりとした口当たりと米の旨味がしっかりと感じられる。料理を選ばない食中酒。フランス料理や中華にも。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

無上盃 純米吟醸には白身魚のムースがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス、ガラス製おわん型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号です。

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