株式会社島崎酒造
栃木県
蔵元の紹介
株式会社島崎酒造が醸す「天明 MITSUGO 「黄」貴醸酒 生」。「低アルコールなんだけど、旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」という会話の中で生まれた今年のMITSUGOシリーズ。気づかない程度にオリで初々しさを演出しつつ、山廃仕込によるしっかりとした酸味を演出した貴醸酒。複雑ながらもかわいらしい甘みと酸味は、まるでフルーツポンチのような味わい！？
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
IettaShiwon
4月28日
酒商山田さんで購入。 うっすら黄色みがかった水色、淡いけれど確かなとろみ。上品で美しい甘みと、品のいい凝縮感。 貴醸酒って美味しい！と素直に思えるお酒。 言うなれば美熟女…いや違うな。何だろう、美人妻？美しすぎる未亡人？生酒のフレッシュ感もそこはかとなくあるので、若くして未亡人になったかのような。 妄想が捗る、ストーリーが浮かんでくるのはいいお酒。日本酒用冷蔵庫に常にキープしておきたい。 このシリーズは以前「桃」を飲んでいるけれど、断然こちらの方が記憶に残りそう。