一品

まろやかな口当たり、こくがあるけどすっきりした飲み口。イカときゅうりのサラダと頂きました。

関東一の酒どころ、茨城。その中で、水戸を代表する地酒が一品です。お米の味がしっかりわかる、山田錦らしい純米酒。すっきりした口当たりで、そのわりにコクがあり、甘さも感じられます。辛口とありますが、それほど辛く感じませんでした。きりっと冷やして、熱々のお鍋と。

生酒のフレッシュな甘味と瀞み。奈良県産吉野杉を使った樽に詰まった程良い香りとまろ味が特徴。

生でガス、発酵している