澤の花

以前好きでよく頂いていた伴野酒造さんの澤の花。久しぶりにお見かけしたので購入してみました。 華やかな吟醸香と、口にしてからの程よい甘みと発泡感。後引き過ぎない甘さ、余韻。久しぶりに頂いたらやっぱり美味しいなと大ヒットでした。料理にも合わせやすくお酒だけでもゆっくりいただけます。燗にもしてみようかと思います♪

お土産で頂き初めて知った銘柄。 季節限定の夕涼み。 酒米は好きな美山錦。 夏にぴったり、爽やかで飲み飽きしない。 ただ呑みやすいだけではない、透明感、清涼感を感じさせつつしっかり日本酒。 美味しくてあっという間に完飲でした🙌🏻

爽快感にやや酸味を感じるお酒です。香りもあります。やや薄味ですが、それは夏酒だからかと。何でも対応できるお酒。

口の下の方で「⤴️」ってなる感じ てんぷらとの相性が良かった🥹 「食中酒といえば、これ！」と言われる所以がわかる

ダンチュウの特集、丸投げ取り寄せしてみました。甘さすっきり、酸はやや強め、スイスイ入る綺麗なお酒。長野は何飲んでも美味しいな。