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瓶燗火入れをしているにごり酒。発泡感はない。 ドライな酒質で、苦味、辛味が良くバランスをとって すっきりとした旨さ、飲みやすさを表現している。
特別本醸造と思えないキレの良さと、米の旨味を活かした味わいの良さを兼ね備えた活性酒。米本来の旨味、甘味と酸味のバランスが絶妙に爽やかな味わい。スパークリングワインのようなきめ細かで連続的な泡立ちはシュワシュワと心地よく、そのモロミの如き香りは実にフレッシュ。
凛とした、張り詰めた冷たい空気の朝に搾られたお酒。爽快な味わいが特徴の天青の酒。特別本醸造の「風露」はその言葉の通り「露のような優しい味わい」と「風のような爽快感」が特長の日本酒。
米本来の風味があり、飲み進めると軽やかでスッキリした旨味を味わえます。