2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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霞城寿
寿虎屋酒造株式会社 / 山形県- ブランド商品一覧
- みんなの口コミ
霞城寿 出羽燦々 純米大吟醸 熟成酒 袋吊
3.00
1件
「出羽燦々」を使用し、搾るときに醪の自重のみで搾った袋吊搾り（袋掛け雫酒）。その原酒を低温冷蔵庫（－1℃～－5℃）にて熟成させた。フルーティーで上品な香り、華やかさがありながらも甘味と酸味がしっかりと感じられ、バランスに優れた味わいの一本。口の中に残る余韻も特長。
「雄町」を48%まで磨き 落ち着いた吟香は強め。力強いコクと深い味わい。
透明感のある、高品位で繊細な味わい。上品で繊細な吟醸香と柔かく透明感のある高品位な純米大吟醸。
穏やかな吟醸香と甘みと酸味のバランスのとれた、ほんのり甘口の純米吟醸酒。 お燗で惚れ惚れ、冷やして美味しい日本酒。
霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
2.00
柔らかく、上品・フレッシュな吟醸香とまろやかな味わい。ジャンルを問わず料理全般に合わせやすく、お刺身、お寿司、懐石料理~肉じゃが、いも煮会などの家庭料理にまでよくあう。クリームチーズとのマリアージュはオススメ。
口あたりはすっきり、芳醇な含み香と滓がらみらしい甘み、程よい酸を感じる。麹臭は感じずバランスの良い綺麗な味わいに仕上がっている。燗にしても優しい甘みが口中に広がり、冷酒でも美味しくいただける。
爽やかな香りや微妙な発泡性、コクのある旨み、にごり酒の自然な米の旨み。
フレッシュでクリーミーな濁り酒。たっぷりと詰まった米の旨みと微量な発泡性を含む活性にごり酒の舌触り。
「雄町」を使用し、低温冷蔵庫（－1℃～－5℃）にて熟成させた。上品で穏やかな吟醸香、まろやかな味わい、濃い甘口の純米大吟醸熟成酒。
