福寿

重厚感のあるよく熟した果物の香り。長十郎梨や杏の様に滑らかでふくよかな味わいも魅力的。グラタンの香ばしさと豊かな風味によく合う。

兵庫県産の酒米を丹念に磨き上げ、低温で長期間発酵させた自慢の銘酒。爽やかな吟醸香とフレッシュでフルーティーな味わいが特徴。

クリーンでみずみずしい香り。熟したリンゴの豊かな風味とフレッシュで爽やかな風味のバランスが絶妙。

アンズのような甘い香り。まろやかで上品な旨みを感じる口当たりで、控えめな酸と調和がとれており、余韻がとても複雑。10℃、20℃もしくは日向燗（30℃）で。

繊細でみずみずしい。パッションフルーツを連想する豊かな果実味とグラッシーな香りの共存。小豆あんの香りも。穏やかでなめらかな香味。とても上品できれいな後味。生ハムとイチジクにクルミを添えてたり、サーモングリルにも合わせたい香味。若い山羊のチーズとも。

洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタック。クリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、リゾットなど旨味のある料理と相性抜群。

酒米の最高峰、兵庫県産の「山田錦」を、精米歩合３５％まで磨き上げ、丹精を込めて醸した至高の大吟醸酒。一滴一滴したたり落ちる雫酒のみを集めた、華やかな香りと豊かな味わい。

圧力を加えずに自然の力で滴る雫は限りなくピュアで繊細な香味を持っている。完全な調和がとれた繊細で華やかな香り、クリアで豊かな味わい。

なめらかでアンズやカリンをおもわせる深みのある個性。極めて上品ながら凝縮した香味は贅沢に採りだした雫のたまもの。他にたとえることの出来ない円熟味。

華やかな香りと滑らかな味わい、そして豊かな余韻。甘く豊かな香り。完熟した洋梨を思わせる膨らみと存在感。たっぷりとしたアタックながら上品。 ふくよかさと優雅さが共存する香味。甘く芳しい果実味がとても魅力的。洋梨のエッセンスのような充実感。

すがすがしく清らか、透き通ったみずみずしい香りの白い果実の香り。上品でとても繊細な香味。クリアーな口当たりで、緻密な舌触り。完全な球体をおもわせる味わいと余韻はとても長く、最初から余韻に至るまでバランスの良い香味が魅力的。

繊細で華やかでありながら重厚な香味。緻密でつなぎ目のない味わいは豪華でありながら繊細さも兼ね備えている。

白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に、まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸。

重厚感のあるよく熟した果物の香り。長十郎梨や杏の様に滑らかでふくよかな味わいも魅力的。グラタンの香ばしさと豊かな風味によく合う。

白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に、まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸。

白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に、まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸。

白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に、まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸。

熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を味わえる。生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性。

熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を味わえる。生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性。

お酒本来の味わいを楽しむことができるのが原酒ならではの特徴。通常の純米吟醸よりも濃醇で深みのある味わい。

華やかな香りでスムースな口あたり。穏やかな酸味と上品な甘みのバランスがよい。心地よい辛さと芳醇ながら雑味の少ない綺麗な後味。

フルーティーな味わい

きめの細やかな泡は目に見えないほど繊細。食前はもちろん食中酒、食後にも。

個性的で複雑な香り、わらび餅、カカオ、キンモクセイやアンジェリカ。豊かな口あたり。ふくらみのあるアタック。クレームシャンティを想わせる、なめらかな感触。マーマレードのヒントを伴ったフィニッシュ。後味は辛口で心地よい苦みが感じられる。繊細な味わいのお料理とも相性が良い。特に和食との相性が良い。

お米の旨みが詰まった純米にごり酒の生酒。お米の旨みをたっぷり含んだ白い小さな米粒などが残っており、まろやかなで素朴な味わいを楽しむことができるお酒。

エッジの効いた酸味を生み出し、呑みすすめば一層爽やかになる味わい。

最初に切れの良い辛口の風味、後で米の旨味が広がる味わいで、盃を重ねるごとに飲み口がさわやかになる。米の旨味を最大限に引き出したコクと深みのある純米酒。ほどよく熟成した香りと、キレもよく味幅とふくらみのある味わいは「食中酒」としても最適。

輝いた淡いイエロー。 爽やかで、まろやかさもあるスタイリッシュな香り。 フレッシュハーブのヒント、白玉粉と粒あん、きなこ。 木質、シナモンの香り、芳ばしいブリオッシュも。 温度が上がるとリースリングを連想させる鉱物の香り。 綺麗で穏やかなアタック。 ゆっくりとふくよかな味わいが広がる。 多面的で奥行きがある香味。きめ細やかな酸味、ごくわずかに心地よい苦味。 とても上品な辛口。 上質のダージリン茶葉を想わせるエレガントな余韻が永く続く。

こしあんや抹茶アイスを思わせる柔らかくたっぷりとした香り。 味わいは、なめらかでとても爽やかな印象。アンジェリカやクレーム･シャンティーの風味の後、爽やかな酸味と白ごまの余韻。

はっきりとしたルッコラの香り。マッシュルームのポリッジ。わずかにアニスとシナモン。時間と共にマラスキーノの香りを感じる。 辛口ながらマイルドなアタックで抹茶ういろう、きんつば、マロンクリームのニュアンスを伴う。爽やかな酸味、洗練された旨味と心地よいビターオレンジの香味。

あまり香りは立ちませんが、口に含むとフレッシュな苺を思わせるフルーツの口中香。心地良い酸味と適度な渋みがあり、ほのかな甘みも感じられます。 まさに、夏場にキリッと冷やして飲みたいお酒となっています。

ホテルに滞在しながらバカンスを楽しむ「ホカンス」をコンセプトに考案されたお酒。 数種類のお酒を関西学院大学の学生が試飲評価し、独自にブレンドしてZ世代に受け入れられる味わいを追求。 優雅な気分とゆったりとした時間を感じてもらえるよう、華やかでフルーティーな味わいを残しつつ、アルコール感が強くならないよう甘さを引き出した味わいが特徴。