2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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高天 特別限定 大吟醸
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日本酒の芸術品と呼ばれるにふさわしい逸品です。喉ごしがよく淡麗で上品な味わいです。
トロピカルフルーツのような甘く華やかな香りが広がります。柔らかな旨みが特徴です。アルコール16度とやや強めですが、それを全く感じさせないスムーズな口当たり。
フルーティでさわやかに、すっきりと飲みやすく仕上げた夏季限定吟醸酒です。
冬季限定の大吟醸!香味を活かすため、搾りたての「おり」が混じった生原酒を使用しています。旨味と原酒らしい濃厚さ日本酒の醍醐味が詰まった1本です。
深い味わいと独特の香りがします。柔らかな旨味が口中に優しく広がり、旨味とのバランスが素晴らしいです。
米のもつ旨さを生かした純米酒です。純米酒独特の芳醇でまろやかな風味とキレのよさが特徴です。
淡麗辛口、のど越しも水のようでさらりとした中にもコクがあり飲みあきることのない、通好みの味わいです。
純米酒をひと夏じっくり熟成させた、秋にしか楽しむ事のできない贅沢な旨味がのった日本酒です。
キリッとした通好みの生原酒です。日本酒本来のフレッシュで濃厚な味わいが特徴です。