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雪深い冬の凛とした寒い酒蔵で仕込まれるきりりとした味のお酒。
甘みが出て酸が付いてくる。余韻は軽い苦み。甘みが出ているクラシカル酒。オールドファンに非常に好まれそう。
ほのかな吟醸香と軽い口当たりで、口の中に味わいが広がる淡麗旨口のお酒。淡白な味付けの料理との相性も良く食中酒としても楽しめる。