満寿泉

満寿泉の純米大吟醸「寿」のプラチナです。通常の寿よりもスッキリ綺麗な印象が強いです。夏酒ではありませんが、暑い時期に合うお酒のような気がします。

満寿泉のお酒を、シーバスリーガルの樽で熟成。ワイン樽熟成と違って、そこまでウイスキーの風味は強くありませんでしたが、やや琥珀色でした。

満寿泉の大吟醸、富山で平成6年醸造の古酒を頂きました。古酒として飲んでも美味しいお酒として醸しているのでしょうか。年別の寿がずらっと並んでいて、なかなかに壮観でした。

山田錦の純米大吟醸。様々に新しい日本酒にチャレンジしている桝田酒造さんですが、これは王道の純米大吟醸というお酒です。誰が飲んでも美味しいと感じる日本酒だと思います。

亡き父の好きな酒蔵です。 スーパーで見掛けたのでついつい…手に取ってしまいました。 独特な旨味？酸味？がクセになります。 大吟醸・吟醸より純米や本醸造が好きな人でした。 私も…そちら寄りです。

甘口、すっきり、寿司と共に

2024年🍶吟醸新酒祭in赤煉瓦酒造工場🧱

うまい。しっかり米の味わいがあり甘さを感じます。でもさっぱりとした甘さなので、キレが良い。うまい！

仕込生 PLATINA

桝田酒造店さんの沙石にて。 当初、寿のプラチナをシルバーと思っていたため こちらの方が上のランクだと思っていたらどうやらこちらは大吟醸でした。 初心者でも飲みやすい。

桝田酒造家さんの沙石にて。 こちらは、通常の純米大吟醸と違い、 立山町産の山田錦と天然水で仕込んだ純米大吟醸とのこと。 限定品なのでなかなか飲める機会はないのかな。 すっきりとした味わいで、 どんなお料理にも合いそうな一本。 それにしても満寿泉さんの日本酒はほんとにどれも美味しくレベルが高い。

桝田酒造店さんの沙石にて。 富山が誇る「土遊野」の棚田にて有機栽培された「イセヒカリ」を使用し桝田酒造店の自社酵母で醸した純米大吟醸。 土遊野さんは富山市の山奥にあり、富山県民に絶大な人気を誇るFARMERだそう。 なるほど、それで　Do You Knowなのですね。 こだわってるお米から作られた日本酒は お米の旨味と程よい酸とがいい感じ。

沙石にて。 白ワインの樽で熟成されたという日本酒。 白ワインの香りが感じられて、日本酒というよりほんとにワインに近い味わい。 日本酒苦手な方でも飲めそう。 白ワインの樽だからこそ、日本酒と合わせられるのだろうな。

富山の桝田酒造さんの沙石にて。 15分1,000円で満寿泉のシリーズが飲み放題というなんとも素晴らしいプラン。 こちらはなんとも、目がいくラベルデザイン。 向かう前に見たサイトで、竹内まりやさんと山下達郎さんの娘さんがデザインされたラベルであると書いてあったため、興味本位で。 大変飲みやすく、スッキリとしてフレッシュな感じ。 揚げ物に良さそう。

富山の桝田酒造さんの沙石にて。 15分1,000円で満寿泉のシリーズが飲み放題というなんとも素晴らしいプラン。 人生初めての貴醸酒。 超甘口でとろっとしており、まるでアイスワインのようです。 食前酒にピッタリ。 またアイスとかにかけても美味しそう。

富山市で人気の居酒屋、吟チロリにて、 昼間、桝田酒造さんの沙石でのんで美味しかったので。 満寿泉は純米クラスでもほんとに美味しい。 いや、富山の日本酒レベルが全体的に高いなと思う。 キレイでお米の旨さも感じられ、バランスが良い。 水が美味しいから、日本酒も美味しいのだろうな。

富山旅行で行った居酒屋さんにて。 前日沙石で飲んだ際に美味しかったので。 すっきりとしてきれいなお酒で、和食にもぴったり。

吟醸らしいフルーティさと生らしいフレッシュ感。 度数も低く名前通りぺろっといける。 日本酒初心者で苦手意識ある人にとりあえずおすすめしてよさそう。

シーバスリーガルの樽で寝かせたお酒　オークの香りが甘く色っぽく　鹿肉赤身の旨味が引き立つ　@トレゾニエ

なめらかな口当たり 米の旨味と、スッキリとしたキレ 綺麗な味わいに、つい杯がすすんでしまう アルコール分19度なので飲み過ぎ注意🤣