農口酒造株式会社

izumi

11月27日

一口目から舌に迫る旨味が感動的。 酒米は2020年産の五百万石。店頭では今年産のひやおろしも並びつつ、より農口らしさを感じられるとのことで、まずはこちらを。味の濃い料理にも負けることなく合わせられそうです。

あるこホール

2月17日

酒造りの神様と呼ばれる農口尚彦氏が手がける農口五彩シリーズから農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生 1.8Lを初めて呑みました。 原酒のためアルコール度数が19度とありますが、口にしてみたらあまりの高い旨味で一切アルコールを感じさせない絶妙な口当たり。 そしてなんと言っても香りの高さ。生酒らしいフレッシュでフルーティーな香りは堪りません。 五百万石の酒米を使った本醸造タイプは世にいくらでもありますが、ここまでのクオリティは味わったことがありません。 それほどまでに絶妙なバランスを持った味わいです。

ドス

1月19日

熱燗では、サッパリとして食中酒に良い、 冷やだと、甘味とキレが際立ち、それもまた美味い。