磯自慢 特別本醸造 特撰

まろやか+ほのかな甘さ。かすかな苦みとのコラボが絶妙。火入れ後急冷の成果か味とコスパが抜群。

店員に磯自慢のスタンダードな物を所望したところ、これを勧められました。 いわゆる日本酒という感じで、とてもバランスが良く淡麗な印象。 鼻にツンとした感じはなく、とても飲みやすかったです。

メロンのような香り、上品な甘みと酸味が美味しいです。 透明感のある味わいで料理とも合います。

思ったよりスッキリで若干辛めな感じです。そのためか味わいは薄めで、香りはまぁまぁですが対してスッキリしすぎているなーという印象でした。

静岡出身の方がおすすめの日本酒として持ち寄ってくれました。時間は経った今でも、飲みやすくて、美味しかったことを覚えています。

日本酒の本醸造の良さを感じる。磯自慢はまず喉越しが素晴らしいし日本酒としての洗練さを感じる。美味い酒は美味い水のようだと誰かが書いていたけどまさにそれだ。特撰だけど気どらす魚介の鍋で常温でもすんなりイケます。

210109 サカトケノカミ@梅田 造り盛り合わせ 牛蒡の唐揚げ

静岡おでんの店で、ぬる燗にして飲ませて貰った。一体なんなの？ってくらい美味しかった。ミルキーな味わい。

美味い。